ลูกแป้งสาโทฑิชา41สูตรเด็ด ลูกละ 6 บาท
อัตราส่วน
ข้าวเหนียวเก่า 1 ก.กต่อลูกแป้ง 1 ลูกพร้อมแนบวิธีทำค่ะ
🤗🤗 ลูกละ 6 บาทขอจัดส่ง ขั้นต่ำ 10ลูกคร่า
🤳🤳มีบริการเก็บปลายทางเคอรี่ และ j&t ค่ะ
ขั้นตอนและวิธีทำ
สิ่งที่ต้องเตรียม
ข้าวเหนียว 1 กก. ลูกแป้งสาโท 1 ลูก กระติกน้ำหรือภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด
วิธีทำ
นำข้าวเหนียวที่วิธีทำนำข้าวเหนียวที่เตรียมไว้ แช่น้ำ 2-3 ชั่วโมงจนข้าวอิ่มน้ำ แล้วนำไปนึ่งให้สุกแล้วปล่อยให้เย็น
จากนั้นนำข้าวเหนียวไปล้างน้ำประมาณ 2-3 รอบให้น้ำ
เหนียวๆของข้าวออกให้หมดเมือกจนเป็นเม็ดข้าวใสๆสังเกตุเม็ดข้าวจะเป็นเม็ดๆไม่เหนียวติดกันทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นนำลูกแป้งสาโทที่เตรียมไว้มาบดให้ละเอียด
แล้วนำข้าวเหนียวมาใส่ในกระติกหรือภาชนะอื่นที่เรา
เตรียมไว้ นำลูกแป้งที่บดแล้วมาคลุกกับข้าวเหนียวจนเข้ากันดี จากนั้นกดข้าวเหนียวลงให้แน่นพอประมาณ ให้ข้างบนหน้าเสมอกัน จากนั้นนำน้ำที่เตรียมไว้มาล้างมือพอประมาณกับข้าวที่ขอบกระติกให้ลงข้างล่างแล้วก็ปิดฝา
กระติกให้สนิท ขั้นตอนต่อไป
หมักไว้ประมาณ 7-10 วัน เปิดฝาตักมาชิมดูว่ามีรสหวานหรือยัง ถ้าหวานแล้วก็ผ่าน้ำได้เลย การผ่าน้ำคือการเติม
น้ำใส่เข้าไปประมาณ 0.5 ลิตร แล้วปิดฝาให้สนิท
หมักไปอีก3- 4วัน ก็นำมารับประทานได้เลย
หากท่านต้องการความหวาน ให้เพิ่มลูกแป้งข้าวหมาก 1 ลูก ช่วยเรื่องความหวานนะคะ
**** วิธีเก็บรักษาลูกแป้ง****
นำลูกแป้งแพคใส่กระดาษห่อให้มิดชิดนำไปใส่ในถุงซิปแล้วปิดให้เรียบร้อย จากนั้นก็นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา แห้งและเย็น เก็บได้ประมาณ 3 -6เดือน **
(4.88)
